MUSCADETS

GROS PLANTS

Le Muscadet, ce vin blanc, très sec, fin fruité avec un léger parfum de muscat et une saveur de pierre à fusil se conserve dix à quinze ans lorsqu’il est bien vinifié et récolté suffisamment mûr.

Fût de Chêne

Muscadet Sèvre et Maine

APPELLATION MUSCADET SEVRE ET MAINE CONTROLEE

L’alliance entre le vin et le bois provoque un dégagement d’arômes : épices, vanille, citron, amande et noix. Elevé 9 mois en barrique de fût de chêne, ce vin est issu de la parcelle des «Brulots». Son insolence laissera libre cours à toutes vos audaces.

Cépage : Melon de Bourgogne

Sol : Gabbro du Pallet

Mets : Poisson sauce crème vanillée, accord sucré / salé, blanquette de veau